Fujian Minwei Industrial Co., Ltd.Is príomhthábhacht náisiúnta é i dtionsclaíocht talmhaíochta, fiontar náisiúnta ardteicneolaíochta, fiontar tagarmhairc cáilíochta náisiúnta, agus ceann de na chéad bhaisc d'fhiontair náisiúnta tionscail síolta uisce. Tá ceanncheathrú an chuideachta i “mbaile dúchais dord farraige na Síne” álainn - Cathrach Fuding. Ar an 24 Deireadh Fómhair, 2017, bhí sé liostaithe ar an gcóras Náisiúnta um Malartú agus Luachana (NEEQ) (Cód Stoic: 871927).
Fang Xiu, Cathaoirleach Minwei Industrial
Tá an stíl mhaireachtála tapaidh agus na hathruithe ar éileamh na dtomhaltóirí, amhail ardú bia aonair agus teaghlaigh níos lú, tar éis, go pointe áirithe, forbairt béilí réidh le hithe a spreagadh don mhargadh C-deireadh. Le haitheantas a dhéanamh ar an “gcoincheap bia mór” agus na buntáistí bunúsacha a bhaineann le bianna muirí, amhail luach ard cothaithe, blasanna uathúla, agus réimse leathan roghanna, tá tóir ag tomhaltóirí ar bhéilí atá réidh le hithe de réir a chéile. Léiríonn sonraí margaidh gur shroich scála thionscal béile réidh le hithe uisceach na Síne, in 2022, 104.7 billiún yuan, méadú bliain ar bhliain de 16.8%. Táthar ag súil go sroichfidh méid an mhargaidh 257.6 billiún yuan faoi 2026. De réir mar a théann an tionscal béile atá réidh le hithe le hithe ag dul isteach i bhforbairt, nochtann sé de réir a chéile easnaimh mhargaidh, amhail táirgí an-aonchineálacha agus nuálaíocht theicneolaíoch, rud a chuireann le hard-thionscal agus le hiomaíocht i measc fiontar.
Sa chomhthéacs seo, tá torthaí den scoth bainte amach ag Minwei, ceannaire i réimse pórúcháin na bhfarraige farraige, san earnáil béile atá réidh le hithe laistigh de dhá bhliain, le táirge amháin ag dul thar 200 milliún yuan i ndíolacháin. Thairis sin, le táirgí an-iomaíocha agus suíomh straitéiseach sa mhargadh C-deireadh, tá an chuideachta tar éis a láithreacht a leathnú go tapa i margaí intíre agus idirnáisiúnta, agus tá táirgí onnmhairithe chuig níos mó ná dosaen tír agus réigiún. Cén chaoi ar éirigh le Minwei, mar “imreoir tras-tionscail”, claochlú agus uasghrádú iontach a bhaint amach? Cad iad na pleananna fadtéarmacha atá ag an gcuideachta don todhchaí?
“Miles bia na Síne”agallamh Fang Xiu, cathaoirleach Fujian Minwei Industrial Co.
Ag marcaíocht ar an tonn: Trasnaíonn ceannaire pórúcháin dord farraige isteach sa tionscal béile atá réidh le hithe
Thug an Cathaoirleach Fang isteach gur bunaíodh máthairchuideachta Minwei Foods, Fujian Minwei Industrial Co., Ltd., i 1992 agus go bhfuil stair 31 bliain aige. Le 30 bliain anuas, dhírigh Minwei Industrial ar phórú síológ, ar dhobharshaothrú, ar phróiseáil, agus ar thionscail leathnaithe, ag déanamh máistreacht ar go leor teicneolaíochtaí lárnacha tionscail agus ag glacadh céimeanna criticiúla ag céimeanna éagsúla. Nuair a bhí an teicneolaíocht síológ intíre fós ina thús, d'fhorbair an chuideachta rialú atáirgthe dord farraige agus teicneolaíocht póraithe saorga laistigh, ag réiteach fadhb “scrogaill” an tionscail. Le linn na céime neamhaibí de dobharshaothrú muirí, d'fhorbair an chuideachta cáis fhrith-uisce cliste dhomhain-uisce, ag cur claochlú digiteach an tionscail iascaireachta chun cinn. I mí Lúnasa 2010, nuair a bhí teicneolaíocht próiseála bia mara ag titim, bhunaigh an chuideachta Fujian Minwei Foods Co. Nuálaíocht.
Luaigh an Cathaoirleach Fang, ag an gcéim luath de bhunú Minwei Foods, mar fhreagra ar mhúnlaí próiseála agus díolacháin thraidisiúnta an mhargaidh de tháirgí uisceacha úra agus reoite, rinne an chuideachta ceannródaíocht ar theicnící próiseála floss éisc agus éisc, ag méadú go mór ar an mbreisluach de táirgí uisceacha agus tús a chur le taighde agus forbairt dhomhainphróiseála. In 2021, le forbairt thapa ar bhéilí réidh le hithe agus an treocht a dhoimhniú ar ullmhú béilí sa tionscal lónadóireachta, ghabh Minwei an deis chun dul isteach san earnáil béile atá réidh le hithe chun na deacrachtaí margaidh a thug an paindéim a shárú.
Ag dul isteach san earnáil nua, ghiaráil Minwei Foods a buntáistí slabhra soláthair go hiomlán i dtáirgí uisceacha amhail dord farraige. Faoi láthair, díríonn an chuideachta ar dord farraige, ar an gcróire buí mór, agus ar a gcuid táirgí béile atá réidh le hithe agus a gcuid sneaiceanna réidh le hithe. Ina measc seo tá níos mó ná 50 táirge, mar shampla floss éisc, éisc jerky, peiptídí collagen éisc, iasc grilled réidh le hithe, agus iasc greamaithe.
Ina measc seo, tá “Fish Floss” mar tháirge réalta Minwei Foods, déanta as dord farraige, COD, agus Swordfish den chuid is mó, ag tairiscint uigeacht íogair agus réidh atá saibhir ó thaobh aimínaigéid agus vitimíní riachtanacha de. Tá an -tóir ar an táirge seo sa bhaile agus go hidirnáisiúnta agus tá sé á onnmhairiú faoi láthair chuig 11 tír agus réigiún, lena n -áirítear an tSeapáin, an Chóiré Theas, an Téalainn, Singeapór, an Mhalaeisia, agus Hong Cong.
Tá táirge réalta eile réidh le hithe le hithe grilled, déanta as dord farraige préimhe Tongjiang agus croaker mór buí. Is éard atá i gceist le próiseáil an táirge ná teicneolaíocht nua -aimseartha, as a dtagann iasc tairisceana, blasta agus an -chothaitheach le cion ard próitéine. Tá tomhaltóirí an-mholta agus chuir tomhaltóirí fáilte mhór roimh an táirge seo, le díolacháin aon táirge níos mó ná 200 milliún yuan i mbliana.
Forbairt ardcháilíochta, ardchaighdeáin faoi thiomáint nuálaíochta
I dtimpeallacht an -iomaíoch margaidh, is cinnte go dtacaíonn nuálaíocht leanúnach leis an gcumas chun táirgí réalta a chruthú go tapa agus aitheantas branda a bhunú. Mhínigh an Cathaoirleach Fang go gcuireann Minwei Foods béim mhór ar nuálaíocht theicneolaíoch agus ar thaighde agus ar fhorbairt neamhspleách. Bhunaigh an chuideachta croí-ardán neamhspleách den chéad leibhéal, ardán teicneolaíochta dara leibhéal, agus comh-ardán tógála tríú leibhéal chun acmhainní nuálaíochta a bhailiú ón slabhra tionscail éisc mhuirí, buanna nuálacha a mhealladh, agus nuálaíocht teicneolaíochta a dhéanamh le soláthar Tacaíocht agus seirbhísí eolaíochta agus teicneolaíochta agus seirbhísí do thaighde slabhra tionscail.
Tá an fhoireann inmheánach T&F ag Minwei comhdhéanta den chuid is mó de shaineolaithe, teicneoirí, agus buanna den scoth sa réimse próiseála domhain. Faoi láthair tá 32 pearsanra T&F, 6 innealtóir lár-go-shinsearach, 6 innealtóir cúnta, agus 20 pearsanra teicniúil a bhfuil taithí acu orthu.
Go seachtrach, bhunaigh Minwei “Minwei Think Tank,” ina bhfuil 36 saineolaí údarásach, lena n -áirítear Chen Songlin, lucht acadúil de chuid Acadamh Innealtóireachta na Síne, agus Guan Changtao, príomh -eolaí an Chórais Náisiúnta Éisc Mara. Tá 16 ardán taighde tógtha ag an gcuideachta freisin, lena n -áirítear Stáisiún Turgnamh Cuimsitheach Zhangzhou de Chóras Teicneolaíochta Náisiúnta an Tionscail Éisc Mara, Stáisiún Seirbhíse Nuálaíochta an Chumainn Náisiúnta, an Príomh -Shaotharlann um Phórú Bass Fujian Mara, an Clós Eolaíochta agus Teicneolaíochta Fuding Farra Ionad Teicneolaíochta Fiontair. Tugann Bianna Minwei cumhacht do thaighde teicneolaíochta an tslabhra tionscail ar fad trí nuálaíocht. Le blianta beaga anuas, tá comhoibriú taighde eolaíoch déanta ag an gcuideachta ar phórú éisc mhuirí, ar fheirmeoireacht speiceas, ar phróiseáil táirgí uisceacha, agus ar theicneolaíocht chaomhnaithe stórála fuar.
Maidir le comhtháthú taighde tionscail-ollscoile, comhoibríonn Minwei Foods le mór-ollscoileanna agus le hinstitiúidí taighde ar nós Ollscoil Shanghai Ocean agus Ollscoil Talmhaíochta agus Foraoiseachta Fujian.
Le tacaíocht ó fhoireann láidir T&F agus cumais nuálacha, tá dé -aitheantas faighte ag Minwei Foods agus a chuid táirgí ón tionscal agus ón margadh. Bronnadh a “Fish Floss” mar phríomhtháirge nua ag Roinn Tionscail agus Teicneolaíocht Faisnéise Fujian Cúige Fujian, an táirge amháin de thionscal déantúsaíochta Ningde City, agus bhuaigh sé “Táirge Gradam Óir” le haghaidh 12 sheisiún as a chéile ag an tSín sa tSín ag an tSín (Fuzhou) Iascaigh Expo. Bronnadh an “Fish Grilled Fish” ar “Mias Bonn Óir Béilí Réidh le hEacht Fujian 2022,” agus aithníodh Minwei Foods mar “fhiontar béile atá réidh le hithe le hithe” i mí an Mheithimh 2023.
Moat iomaíoch a thógáil trí neart cuimsitheach
Is croí -dhúshlán é an dóigh le briseadh tríd i margadh atá ag athrú go tapaidh atá roimh gach fiontar. Tá Minwei tar éis a mhóta iomaíoch uathúil a thógáil trí bhlianta d'fhorbairt inmheánach soladach.
Mhínigh an Cathaoirleach Fang go bhfuil buntáiste ag Minwei as slabhra tionscail iomlán. Tá córas slabhra tionscail iomlán bunaithe ag an gcuideachta a chlúdaíonn pórú síológ, dobharshaothrú, próiseáil, agus díolacháin, ag cruthú leagan amach ina bhfuil “dobharshaothrú an bhunchloch, is é pórú síl an fócas, agus is iad na próiseáil dhomhain agus táirgí réidh le hithe an croí. , Glacann an chuideachta samhail ghnó “Cuideachta + Farmer + Base”, ag díol síológa le feirmeoirí ar phraghsanna cothroma, ag soláthar treoir agus caighdeánú teicniúil, agus ag síniú comhaontuithe athcheannaigh éisc chun corrlaigh bhrabúis chobhsaí na bhfeirmeoirí Cumhacht phraghsála iomaíoch Minwei sa mhargadh.
Tá buntáistí cáilíochta agus difreála ag táirgí Minwei. Tá cuan nádúrtha ag an gcuideachta atá oiriúnach do phórú éisc agus tá comhoibriú fadtéarmach aici le feirmeoirí, ag cur samhail bhainistíochta 5+1 i bhfeidhm (síológa aontaithe, beatha aontaithe, caighdeáin aontaithe, teicneolaíocht aontaithe, tástáil aontaithe). Déanann an cur chuige seo caighdeánú ar oibríochtaí ar fud an tslabhra tionscail ar fad, ó shíológ agus ó sholáthar beatha go laghdú costais agus aschur teicneolaíochta, ag cinntiú bealaí soláthair cobhsaí le haghaidh amhábhar.
Maidir le bainistiú cáilíochta agus sábháilteachta, cuireann Minwei córas inrianaitheachta faisnéise sábháilteachta bia “táirge amháin, cód amháin” i bhfeidhm agus tá deimhnithe faighte aige do chórais bhainistíochta caighdeáin náisiúnta, amhail ISO9001, ISO22000, agus HACCP, ag cinntiú sábháilteacht táirgí ó aigéan go Tábla. D'aibhsigh an Cathaoirleach Fang go bhfuil táirgí Minwei ainmnithe le haghaidh Cruinnithe Mullaigh Ceannaire Náisiúnta agus na Cluichí Oilimpeacha. I mí Mheán Fómhair 2017, mar an soláthróir úr is mó i gCúige Fujian, chuir an chuideachta dord farraige ar fáil do Chruinniú Mullaigh BRICS Xiamen agus aithníodh é mar “bhonn soláthair speisialta do Chruinniú Mullaigh Xiamen na gCeannairí Náisiúnta.” I mí Feabhra 2022, ainmníodh “Boneless Sea Bass” mar tháirge do Cluichí Oilimpeacha an Gheimhridh, agus aithníodh bonn na cuideachta mar “bhonn oideachais bia agus cothaithe náisiúnta.”
Comhtháthaíonn Minwei Foods a chuid acmhainní chun catagóirí táirgí difreáilte a chruthú trí leibhéil seasoning agus cáilíochta a oiriúnú do chásanna éagsúla agus do ghrúpaí tomhaltóirí. Mar shampla, cuireann sé leibhéil éagsúla seasoning agus mhias ar fáil bunaithe ar dhifríochtaí réigiúnacha (Thuaidh vs South), margaí baile vs idirnáisiúnta, agus ar líne vs bealaí díolacháin as líne. Ina theannta sin, trí dhíriú ar iasc grilled mar an croítháirge, spreagann an chuideachta díolacháin táirgí talmhaíochta áitiúla eile, ar nós tarra cnó betel a phairing le hiasc grilled chun níos mó táirgí speisialtachta áitiúla a chur chun cinn.
Tá buntáistí teicneolaíochta lárnacha ag Minwei. Mhínigh an Cathaoirleach Fang go bhfuil máistreacht déanta ag Minwei ar an “rialú atáirgthe dord farraige agus ar theicneolaíocht phóraithe síológ shaorga faoi dhíon,” ag líonadh bearna i dtionscal pórúcháin na mbord farraige náisiúnta. Is croí -thacaíocht é an teicneolaíocht seo do phórú síolta níos fearr Minwei agus faoi láthair tá sé ar an bpríomhtheicneolaíocht síológ sa tionscal, le rangú bliantúil aschuir síológ sa tionscal. I dobharshaothrú, úsáideann teicneolaíocht feirmeoireachta caighean domhain-uisce Minwei cineál nua córais caighean feirmeoireachta cliste dronuilleogach ar snámh ar féidir leis monatóireacht a dhéanamh ar an gcomhshaol agus an t-iasc a bheathú go huathoibríoch. I bpróiseáil, tá 15 teicneolaíocht próiseála forbartha ag Minwei, lena n-áirítear iad siúd le haghaidh éisc jerky, floss éisc, agus iasc grilled réidh le hithe, atá in ann níos mó ná 20 cineál táirgí a phróiseáil.
Todhchaí na mbéilí réidh le hithe a shamhlú agus ag ullmhú do dhúshláin
Ag plé todhchaí an tionscail béile atá réidh le hithe, dúirt an Cathaoirleach Fang, cé go bhfuil an margadh B-deireadh aibithe, go bhfuil an margadh C-End fós sa chéim thaiscéalaíoch. Mar sin féin, le héagsúlú na miasa, an áisiúlacht a bhaineann le cainéil a cheannach, forbairt loighistice slabhra fuar, agus feasacht mhéadaitheach na dtomhaltóirí ar bhéilí réidh le hithe, táthar ag súil go mbeidh fás suntasach ag an C-END.
Tá an Cathaoirleach Fang dóchasach faoi ionchais forbartha na deighleog béile atá réidh le hithe, go háirithe an poitéinseal margaidh atá ag miasa mar iasc picilte agus iasc grilled, atá ag leathnú ó bhialanna slabhra go dtí an B-deireadh agus ó bhunaíochtaí bia go teaghlaigh. Tá éileamh mór ag an margadh B-End agus comhlíonann sé riachtanais an tionscail lónadóireachta maidir le laghdú costais, éifeachtúlacht agus caighdeánú. Ina theannta sin, tá an sciar de na príomhchócairí bia agus tuaithe ag dul i méid go bliantúil, ag cur chun cinn na forbartha gasta ar an margadh béile atá réidh le hithe. Ní mór do na margaí B-End agus C-deireadh comhoibriú agus tiomáint a chéile ar aghaidh chun todhchaí gheal a chruthú don tionscal béile atá réidh le hithe.
Ag tabhairt aghaidh ar dhúshláin mhargaidh amach anseo, luaigh an Cathaoirleach Fang go neartóidh Minwei Foods taighde margaidh, go bhforbróidh sé táirgí béile nua réidh le hithe trí shuíomh beacht margaidh chun freastal ar riachtanais phearsantaithe tomhaltóirí éagsúla agus cásanna tomhaltais, agus dáileoirí agus miondíoltóirí thar lear a lorg go gníomhach chuig Comhpháirtíochtaí a bhunú. Tá sé i gceist ag an gcuideachta líonraí díolacháin agus dáilte logánta a bhunú amach anseo chun táirgí a sheachadadh go díreach do chustaiméirí thar lear. Chun aghaidh a thabhairt ar shaincheisteanna cumais táirgthe féideartha, déanfaidh MinWei a threalamh a uasghrádú go gníomhach, chun faisnéis agus uathoibriú a shaoráidí táirgthe a fheabhsú, spás breise monarchan a mhéadú, agus an cumas a mhéadú chun ullmhú don bhorradh agus don fhorbairt dhomhain a bhfuiltear ag súil leis ar an ullmhúchán réidh le hithe le hithe margadh béile.
Am Post: Lúnasa-29-2024