I mí na Bealtaine i mbliana, chomhoibrigh Hema Fresh le Shanghai Aisen Meat Products Co. Chun úire na gcomhábhar a chinntiú, cinntíonn an tsraith nach sáraíonn an t -am ó mharú go dtí an táirge críochnaithe a théann isteach sa stóras 24 uair an chloig. Laistigh de thrí mhí ón seoladh, tháinig méadú suas le 20%ar dhíolacháin an tsraith “Muc Muc” de bhéilí réamhphacáistithe.
Is soláthraí áitiúil aitheanta é Shanghai Aisen de mhuiceoil fhuaraithe úr, ag soláthar feola fuaraithe agus fotháirgí go príomha ar nós duáin muc, croí muc, agus ae muc le bealaí miondíola agus lónadóireachta. Chomhoibrigh Hema agus Shanghai Aisen ar shé tháirge béile réamhphacáistithe nua, a bhfuil cúig cinn díobh mar an príomh-chomhábhar.
Béilí réamhphacáistithe “Muc Muc” a chruthú
Mhínigh Liu Jun, oifigeach soláthair béile réamhphacáistithe Hema, an chúis le béilí réamhphacáistithe a sheoladh: “I Shanghai, tá bunús margaidh áirithe ag miasa cosúil le duáin muc braised agus ae muc friochta. Cé gur miasa cócaráilte iad, teastaíonn scil shuntasach uathu, a bhféadfadh dúshlán a bheith ag meán-thomhaltóirí. Mar shampla, is éard atá i gceist le hullmhú duáin muc braised ná an boladh míthaitneamhach, an slisniú, an mharú agus an cócaireacht a roghnú, a ghlanadh, a bhfuil gach ceann acu ina gcéimeanna casta a chuireann cosc ar go leor oibrithe gnóthacha. Spreag sé seo dúinn iarracht a dhéanamh na miasa seo a dhéanamh i mbéilí úra réamhphacáistithe. ”
Do Shanghai Aisen, is iarracht den chéad uair é an comhoibriú seo. Dúirt Chen Qingfeng, Leas-Bhainisteoir Ginearálta Shanghai Aisen: “Roimhe seo, bhí táirgí béile réamhphacáistithe ag Shanghai Aisen, ach bhí siad go léir reoite agus bunaithe ar mhuiceoil go príomha. Is dúshlán nua don dá pháirtí é béilí réamhphacáistithe réamhphacáistithe a chruthú. ”
Is dúshláin é béilí réamhphacáistithe a tháirgeadh. Thug Zhang Qian, ceann na mbéilí réamhphacáistithe ag Rannán East na Síne East Hema: “Tá sé deacair táirgí miodasaithe a láimhseáil. Is é an chéad riachtanas ná úire, a éilíonn caighdeáin arda ó monarchana tosaigh. Ar an dara dul síos, mura ndéantar iad a phróiseáil i gceart, is féidir leo boladh láidir a bheith acu. Dá bhrí sin, is annamh a bhíonn táirgí den sórt sin sa mhargadh. Is é an dul chun cinn is mó atá againn ná úire a chinntiú gan breiseáin, ag tabhairt comhábhair níos fearr agus níos úire do thomhaltóirí, arb é croílár ár mbéilí réamhphacáistithe iad. ”
Tá buntáistí ag Shanghai Aisen sa réimse seo. Mhínigh Chen Qingfeng: “Le linn an phróisis mharaithe, déantar muca a mhaolú ar feadh 8-10 uair an chloig chun scíth a ligean agus strus a laghdú, rud a fhágann go bhfuil caighdeán feola níos fearr ann. Déantar an t -uafás a phróiseáil sa stát is saibhre i ndiaidh an mharaithe, ag gearradh agus ag magadh na dtáirgí láithreach chun an t -am a ghiorrú. Ina theannta sin, coinnímid caighdeáin ardchaighdeáin, ag caitheamh aon mhiodaill a léiríonn fiú an mílí is lú le linn na próiseála. ”
I mí na Bealtaine i mbliana, chuaigh HEMA i gcomhpháirtíocht le breis agus 10 bhfiontar talmhaíochta, cistiní lárnacha, agus ollscoileanna chun comhghuaillíocht chuimsitheach tionscail béilí réamhphacáistithe a bhunú, ag díriú ar “sobhlasta” agus ag forbairt táirgí a fhreastalaíonn ar éilimh reatha na dtomhaltóirí maidir le “úire, nuachta, agus cásanna nua.” Chun na buntáistí a bhaineann le béilí úra réamhphacáistithe a neartú, leanann Hema ag tógáil a slabhra soláthair bia úr, le breis agus 300 slabhra soláthair ultra-ghearr bunaithe ar chathracha ina bhfuil siopaí HEMA suite, ag comhoibriú le soláthraithe chun luas agus cáilíocht a chinntiú.
Infheistíocht leanúnach i mbéilí réamhphacáistithe
Tá HEMA ag infheistiú go leanúnach i mbéilí réamhphacáistithe. In 2017, bunaíodh branda ceardlainne HEMA. Ó 2017 go 2020, d'fhorbair HEMA struchtúr táirgí de réir a chéile a chlúdaíonn béilí réamhphacáistithe réamhphacáistithe (fuaraithe), reoite, agus teochta comhthimpeallaigh. Ó 2020 go 2022, dhírigh HEMA ar fhorbairt nuálaíoch, ag cruthú táirgí nua bunaithe ar léargais ar riachtanais agus ar chásanna éagsúla tomhaltóirí. I mí Aibreáin 2023, bunaíodh roinn béile réamhphacáistithe Hema mar phríomh-rannán den chuideachta.
I mí Iúil, bhí Ionad Oibríochta Slabhra Soláthair Shanghai de chuid Hema ag feidhmiú go hiomlán. Suite i mBaile Hangtou, Pudong, comhtháthaíonn an t-ionad soláthair cuimsitheach seo próiseáil táirgí talmhaíochta, T&F comhábhar críochnaithe, stóráil reoite táirge leathchríochnaithe, cistin lárnach, agus dáileadh loighistice slabhra fuar, ag clúdach achar iomlán de thart ar 100,000 méadar cearnach. Is é an tionscadal aonair is mó, is mó atá chun cinn ó thaobh na teicneolaíochta de, agus is mó a infheistíodh go mór go dtí seo.
Tríd a mhonarcha cistine lárnach a bhunú, tá Hema tar éis an slabhra T&F, táirgeadh agus iompair a fheabhsú dá bhranda féin béilí réamhphacáistithe. Tá gach céim, ó fhoinsiú amhábhar go seachadadh táirgthe agus siopa, inrianaithe, ag cinntiú sábháilteacht bia agus ag feabhsú go mór an éifeachtúlacht a bhaineann le táirgí nua a sheoladh agus a chur chun cinn.
Díriú ar chásanna úra, núíosacha agus nua
Mhínigh Zhang Qian: “Téann béilí réamhphacáistithe Hema i dtrí chatagóir den chuid is mó. Ar an gcéad dul síos, táirgí úra, a bhaineann le comhoibriú le cuideachtaí bia níos bunaidh, mar iad siúd a sholáthraíonn sicín agus muiceoil. Ar an dara dul síos, táirgí núíosacha, lena n -áirítear ár ndíoltóirí séasúracha agus saoire. Tríú, táirgí nua cásanna. ”
“Tá go leor soláthraithe ag Hema a bhí linn le linn ár dturais. Ós rud é go bhfuil ár gcuid táirgí gearrliosta agus úr, ní féidir le monarchana a bheith níos mó ná 300 ciliméadar ar shiúl. Tá Ceardlann HEMA fréamhaithe i dtáirgeadh áitiúil, agus tá go leor de na monarchana tacaíochta ar fud na tíre. I mbliana, bhunaíomar cistin lárnach freisin. Tá go leor de tháirgí Hema comhordaithe le soláthróirí. Áirítear ar ár gcomhpháirtithe iad siúd a bhfuil baint mhór acu le hamhábhair cosúil le mairteoil, muiceoil, agus iasc, chomh maith leo siúd a aistríonn ón slabhra soláthair lónadóireachta go cistiní lárnacha, ag soláthar leaganacha réamhphacáistithe de mhiasa mhóra agus fhéile, ”a dúirt Zhang.
“Beidh go leor oidis dhílsithe againn amach anseo. Tá go leor táirgí dílseánaigh ag Hema, lena n -áirítear portáin meisciúla agus sciomach meisce cócaráilte, a dhéantar inár gcistin lárnach. Ina theannta sin, leanfaimid orainn ag comhoibriú leo siúd a bhfuil buntáistí acu i mbrandaí amhábhair agus bialainne, agus é mar aidhm againn níos mó miasa a thabhairt ó bhialanna chuig tomhaltóirí ar bhealach níos simplí, níos cairdiúla, ”a dúirt Zhang.
Creideann Chen Qingfeng: “Ag féachaint ar threochtaí agus ar dheiseanna amach anseo, tá an margadh béile réamhphacáistithe ollmhór. Ní dhéanann níos mó daoine óga cócaireacht, agus fiú iad siúd a bhfuil súil acu a lámha a shaoradh chun taitneamh a bhaint as an saol níos mó. Is é an rud is tábhachtaí maidir le déanamh go maith sa mhargadh seo ná iomaíocht an tslabhra soláthair, ag díriú ar rialú cáilíochta agus cuimsitheach. Trí bhunús láidir a leagan agus comhpháirtithe maithe a aimsiú, is féidir linn níos mó sciar den mhargadh a ghabháil le chéile. ”
Am Post: Jul-04-2024