Ó tugadh isteach teicneolaíocht cuisniúcháin sna 1920í, tá dul chun cinn suntasach déanta ag an tSeapáin i loighistic slabhra fuar. Tháinig ardú ar an éileamh sna 1950idí le méadú ar an margadh bia réamhdhéanta. Faoi 1964, chuir rialtas na Seapáine an “Plean Slabhra Fuar” i bhfeidhm, ag tabhairt isteach ré nua dáilte ar theocht íseal. Idir 1950 agus 1970, d'fhás cumas stórála fuar na Seapáine ag meánráta de 140,000 tonna in aghaidh na bliana, ag luasghéarú go 410,000 tonna in aghaidh na bliana le linn na 1970í. Faoi 1980, bhí cumas iomlán 7.54 milliún tonna bainte amach, rud a chuir béim ar fhorbairt tapa an tionscail.
Ó 2000 ar aghaidh, chuaigh loighistic slabhra fuar na Seapáine isteach i gcéim forbartha ardchaighdeáin. De réir an Chomhaontais Slabhra Fuar Domhanda, shroich cumas stórála fuar na Seapáine 39.26 milliún méadar ciúbach i 2020, ag rangú 10ú domhanda le cumas per capita de 0.339 méadar ciúbach. Le 95% de tháirgí talmhaíochta á n-iompar faoi chuisniú agus ráta millte faoi bhun 5%, tá córas slabhra fuar láidir bunaithe ag an tSeapáin a théann ó tháirgeadh go tomhaltas.
Príomhfhachtóirí Taobh thiar de Rath an tSlabhra Fuar na Seapáine
Tá lóistíocht slabhra fuar na Seapáine ar fheabhas i dtrí phríomhréimse: teicneolaíocht slabhra fuar chun cinn, bainistíocht stórála fuar scagtha, agus faisnéisiú lóistíochta forleathan.
1. Teicneolaíocht Slabhra Fuar Casta
Braitheann lóistíocht slabhra fuar go mór ar theicneolaíochtaí nua-aimseartha reo agus pacáistithe:
- Iompar agus Pacáistiú: Úsáideann cuideachtaí Seapáine trucailí cuisnithe agus feithiclí inslithe atá oiriúnaithe do chineálacha éagsúla earraí. Tá racaí inslithe agus córais fuaraithe i gceist le trucailí cuisnithe chun teochtaí beachta a choinneáil, le monatóireacht fíor-ama trí thaifeadtaí ar bord. Ar an láimh eile, tá feithiclí inslithe ag brath go hiomlán ar chomhlachtaí tógtha go speisialta chun teocht íseal a choinneáil gan fuarú meicniúil.
- Cleachtais Inbhuanaithe: Tar éis 2020, ghlac an tSeapáin córais cuisniúcháin amóinia agus amóinia-CO2 chun cuisneáin díobhálacha a bhaint de réir a chéile. Ina theannta sin, úsáidtear ábhair phacáistithe chun cinn chun damáiste a chosc le linn iompair, lena n-áirítear pacáistiú cosanta le haghaidh torthaí íogaire cosúil le silíní agus sútha talún. Fostaíonn an tSeapáin coimeádáin ath-inúsáidte freisin chun éifeachtúlacht iompair a mhéadú agus costais a laghdú.
2. Bainistíocht Stórála Fuar scagtha
Tá áiseanna stórála fuar na Seapáine an-speisialaithe, rangaithe i seacht leibhéal (C3 go F4) bunaithe ar riachtanais teochta agus táirgí. Tá os cionn 85% de na háiseanna ag leibhéal F (-20°C agus níos ísle), agus F1 (-20°C go -10°C) a bhformhór.
- Úsáid Éifeachtach Spáis: Mar gheall ar infhaighteacht teoranta talún, tá áiseanna stórála fuar na Seapáine il-leibhéil de ghnáth, le criosanna teochta saincheaptha bunaithe ar riachtanais na gcliant.
- Oibríochtaí Simplithe: Feabhsaíonn córais stórála agus aisghabhála uathoibrithe éifeachtúlacht, agus cinntíonn bainistíocht slabhra fuar gan uaim aon bhriseadh teochta le linn luchtú agus díluchtaithe.
3. Faisnéisiú Loighistic
Tá infheistíocht mhór déanta ag an tSeapáin i bhfaisnéisiú lóistíochta chun éifeachtúlacht agus maoirseacht a fheabhsú.
- Idirmhalartú Leictreonach Sonraí (EDI)déanann córais próiseáil faisnéise a shruthlíniú, ag feabhsú cruinneas ordaithe agus ag luasghéarú sreafaí idirbhearta.
- Monatóireacht Fíor-Ama: Ceadaíonn feithiclí atá feistithe le GPS agus gléasanna cumarsáide do ródú optamaithe agus rianú mionsonraithe ar sheachadtaí, ag cinntiú ardleibhéil cuntasachta agus éifeachtúlachta.
Conclúid
Tá rath ar thionscal bia réamhdhéanta rathúil na Seapáine mar gheall ar lóistíocht slabhra fuar chun cinn na tíre. Trí theicneolaíocht cheannródaíoch, cleachtais bhainistíochta scagtha, agus faisnéisiú láidir a ghiaráil, tá córas slabhra fuar cuimsitheach forbartha ag an tSeapáin. De réir mar a leanann an t-éileamh ar bhéilí réidh le hithe ag fás, cuireann saineolas slabhra fuar na Seapáine ceachtanna luachmhara ar fáil do mhargaí eile.
https://www.jpfood.jp/zh-cn/industry-news/2024/11/05.html
Am postála: Nov-18-2024